Recettes

INGRÉDIENTS PRÉPARATION Cette recette a reçu le 2ème prix du Concours adulte de plats cuisinés lors de la Foire de Belpech en décembre 2018.

INGRÉDIENTS PRÉPARATION Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake CUISSON 1 heure environ Thermostat 6 (170°)

INGRÉDIENTS PRÉPARATION

INGRÉDIENTS PRÉPARATION CUISSON 30 min, thermostat 180°C

PRÉPARATION À déguster glacé.

INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) PRÉPARATION Trier, effeuiller 5 grosses endives et colorer chaque feuille dans du beurre noisette. Laisser refroidir. Chemiser 5 moules à soufflé en porcelaine avec ces feuilles d’endives, réserver. Mixer 100 g de chair de poisson blanc maigre (merlan…) avec 100 g de noix de Saint-Jacques et

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) PRÉPARATION CUISSON 4 min en friteuse

À la fois simple à réaliser et tellement fin en bouche, voici deux recettes : INGRÉDIENTS 4 artichauts crus émincés RECETTE 1 – À LA VINAIGRETTE – PRÉPARATION RECETTE 2 – AVEC UNE ANCHOÏADE – PRÉPARATION Une fois les anchois nettoyés et dessalés, les mettre 1 heure dans un récipient

INGRÉDIENTS PRÉPARATION Faire fondre sur feu doux le chocolat et le beurre.Éteindre le feu. Ajouter le sucre, les œufs battus en omelette, la farine, les amandes en poudre et la vanille.Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou recouvert de papier sulfurisé. CUISSON

INGRÉDIENTS pour 8 verrines PRÉPARATION CUISSON 15 min