Le Lauragais s’étend sur une superficie de 2 400 km² ; des portes de Toulouse jusqu’à Castelnaudary, de Verfeil-Puylaurens jusqu’à Auterive, Belpech et Fanjeaux. Des frontières qui manquent encore de précision et sur lesquelles historiens et géographes n’ont pas réussi à se mettre d’accord. La carte propose une vision large de la zone, autour de l’axe central que constitue le Canal du Midi (site classé patrimoine mondial de l’UNESCO) et englobant un territoire à cheval sur quatre départements (Aude, Ariège, Haute-Garonne et Tarn).
