Gens d’ici

Il est des gens dont la réputation les précède de loin. Lucienne Blanc, patronne de l’ancienne charcuterie Blanc, véritable institution revéloise qui a porté haut et loin les couleurs de notre gastronomie, est de ceux-là. Couleur Lauragais vous emmène à la rencontre de cette figure de la vie locale qui fête cette année ses cent […]

L’ancien restaurateur de Saint-Félix Lauragais est ce que l’on appelle « un passeur ». S’il a puisé son inspiration dans sa gourmandise d’enfant, c’est pour mieux transmettre la culture gastronomique du Lauragais, son attachement à ses producteurs et à ses habitants qu’il a eu tant de plaisir à régaler. Avant de poser ses valises à l’Auberge du

Notre ami Jean Odol nous a quittés le 12 décembre 2020 au terme d’une vie bien remplie au service de l’enseignement et de la culture. Il fut l’un des premiers à croire en la réussite de notre magazine Couleur Lauragais et a apporté sa contribution chaque mois durant 10 ans. 10 années durant lesquelles nous

Si Alain Huguet vit désormais sur la terre ferme, il garde le pied marin. Il faut dire qu’à 75 ans, le batelier a passé la majeure partie de sa vie sur le Canal du Midi, c’est là qu’il a grandi, qu’il a fondé une famille et qu’il continue de naviguer quand l’envie de reprendre la

L’homme qui nous ouvre ses portes, Place de l’église à Nailloux, est un tout jeune retraité de 87 ans. Après une vie professionnelle bien remplie, Albert Bentaboulet a définitivement raccroché, il y a quelques mois seulement, « le tablier, puis les bretelles », comme il aime à le préciser. Il faut croire que le travail conserve puisque

Jean Fontés nous reçoit chez lui à Verfeil, dans la maison qu’il a construite de ses propres mains, entre tant d’autres choses… S’il confesse ne pas se souvenir de l’époque où ses enfants, aujourd’hui trentenaires, partaient à l’école, c’est que durant toute sa vie il a été accaparé par sa vie professionnelle et de nombreux

Entretien avec Christian Combes, Président de la Fête du Cassoulet de Castelnaudary Quels seront les temps forts de la vingtième édition de la Fête du Cassoulet ?C.Combes : « Pour cette édition un peu spéciale, nous avons décidé de faire des efforts sur la programmation musicale et les concerts gratuits. Nous organisons donc un véritable festival

Élue en 2014, Dominique Faure, Maire de Saint-Orens de Gameville et Vice-Présidente de Toulouse Métropole a fait du développement harmonieux de sa commune un fer de lance. La coloration sportive et culturelle qu’elle souhaite donner à son mandat s’illustre notamment par le Festival des Arts Numériques dont la prochaine édition se tiendra à la fin

Gabriel Sirven le poète journaliste C’est dans cette ambiance que vécut et œuvra Gabriel Sirven (dit Georges Visner). Il n’était pas originaire de Toulouse, mais de la petite ville voisine de Caraman, aux limites du Lauragais, où il naquit d’une famille modeste le 17 juin 1846, fils de Baptiste Sirven (maçon) et de Jeanne Boyé

Comme chaque année, le Lauragais a célébré sa plus célèbre spécialité gastronomique, à l’occasion de l’emblématique Fête du Cassoulet de Castelnaudary, qui s’est déroulée du 22 au 26 août 2018. Le succès a encore une fois été au rendez- vous de cette 19e édition, riche en moments festifs et conviviaux. Retour sur cet incontournable de