Catherine de Médicis entretient des liens fusionnels avec sa fille Marguerite de Valois la reine de Navarre, qu’on appelle la reine Margot. En 1579, la reine-mère n’a point quitté sa fille depuis une année entière. Elle l’a employée à sa politique ; elle l’a réconciliée avec son mari ; elle […]
Deux Reines chez la devineresse de Castelnaudary Lire la suite
Quand j’étais enfant, j’écoutais religieusement au coin du feu, lorsque mon grand-père Jean Rocacher qui ne savait ni lire ni écrire, mais qui était un extraordinaire conteur, nous racontait cette histoire qui est restée dans ma mémoire. Le grand-père dans la lune Je vous parle d’un temps, où le Bon
Conte des collines du Lauragais Lire la suite
Préparation : 2h20 | Cuisson : 40/50 minutes environ INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Pour la farce : Pour la garniture : PRÉPARATION Utilisez les suprêmes, désossez les cuisses (utiliser les os pour le fond), ou le faisan entier.
Faisan farci et ses poires rôties Lire la suite
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) PRÉPARATION
Coquille Saint-Jacques Lire la suite
