INGRÉDIENTS
- 700 gr de courgettes
- 7 portions de fromage fondu
- 1 cube de bouillon de volaille
- Ail, sel, poivre
PRÉPARATION
Mettre les courgettes coupées en tronçons, le cube de bouillon de volaille et la gousse d’ail dans 700 ml d’eau, saler, poivrer et faire cuire pendant une vingtaine de minutes. Incorporer les 7 portions de fromage fondu en fin de cuisson. Mixer le tout.
À mettre au moins 3 h au réfrigérateur. Se déguste frais.
Variante pour un goût plus prononcé : remplacer le fromage frais par du chèvre et/ou ajouter des épices comme le curry.