PRÉPARATION
- Au mois de mai, insérer une petite poire naissante orientée plutôt côté sud, dans le goulot d’une bouteille ;
- Fixer cette bouteille de façon à ce que l’eau et les insectes ne rentrent pas à l’intérieur et la recouvrir de papier aluminium ou d’un chiffon pour la protéger du soleil ;
- Attendre le mois d’août pour savoir si cela a bien fonctionné : si la poire est suffisamment grosse, couper la tige aux ciseaux ;
- Ajouter enfin l’eau de vie de poire.