INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
- 200 gr de cube de fêta de brebis nature,
- Sel, poivre,
- Romarin, thym frais,
- Huile d’olive,
- 12 pointes d’asperges vertes
PRÉPARATION
- Égoutter la fêta de brebis,
- Poivrer, aromatiser avec romarin et thym frais,
- Cuire les pointes d’asperges, à la poêle avec un peu d’huile d’olive 5 mn pour obtenir un croustillant, les saler, enlever l’excèdent de matière grasse,
- Mélanger fêta et pointes d’asperges,
- Servir frais
Que boire ? Un muscat sec sera apprécié.
TEMPS
Préparation 10 min, cuisson 5 mn à la poêle.