À la fois simple à réaliser et tellement fin en bouche, voici deux recettes : INGRÉDIENTS 4 artichauts crus émincés RECETTE 1 – À LA VINAIGRETTE – PRÉPARATION RECETTE 2 – AVEC UNE ANCHOÏADE – PRÉPARATION Une fois les anchois nettoyés et dessalés, les mettre 1 heure dans un récipient […]
INGRÉDIENTS PRÉPARATION Faire fondre sur feu doux le chocolat et le beurre.Éteindre le feu. Ajouter le sucre, les œufs battus en omelette, la farine, les amandes en poudre et la vanille.Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou recouvert de papier sulfurisé. CUISSON
Truffon au chocolat & amandes de Pâques Lire la suite
Une petite ville, Revel, est devenue célèbre par la valeur artistique de ses maîtres artisans du meuble d’art. Sa renommée lui valut le titre de «Capitale du Meuble d’Art» appelée même parfois par les visiteurs «le Versailles du Meuble». C’est en effet à la fin du XIXème siècle qu’Alexandre Monoury
Alexandre Monoury créateur de l’artisanat du meuble d’art à Revel Lire la suite
Je m’appelle Gilbert Puginier, je suis né le 24 août 1930 à la ferme La Gofie «La Gofio» à Vauré, section de la commune de Revel (31250). Elevé dans un milieu agricole, je vous propose de retrouver dans ces quelques lignes les conditions de vie rudimentaires matérielles, professionnelles que nous
Mes souvenirs à Vauré, dans les années 40 Lire la suite
INGRÉDIENTS pour 8 verrines PRÉPARATION CUISSON 15 min
Crème d’asperges en verrines Lire la suite
Fin janvier, la Communauté de Communes Terres du Lauragais, issue du rassemblement des regroupements intercommunaux Cap-Lauragais, Coteaux du Lauragais Sud et Cœur Lauragais a soufflé sa première bougie. Pour évoquer le présent et surtout l’avenir de la jeune entité territoriale, Couleur Lauragais a rencontré Christian Portet, son Président. Quelles sont
Christian Portet, Terres du Lauragais Lire la suite
Pour souffler ses 20 printemps, Couleur Lauragais donne la parole à son équipe. Entre anecdotes et confidences, chacun livre un petit bout de cette aventure humaine exceptionnelle, au service d’un territoire, de son patrimoine et de ses habitants. De l’idée au projet Le magazine Couleur Lauragais a pris petit à
20 ans, le plus bel âge – Dossier spécial anniversaire Lire la suite
