INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
- 12 asperges vertes
- Fleur de sel, huile d’olive
- Parmesan râpé
- En décor : fleurs de romarin, tomates cerises
PRÉPARATION
- Éplucher les asperges, les laver, les sécher,
- Avec l’économe rasoir faire de fines tranches,
- Les disposer dans une assiette,
- Ajouter un filet d’huile d’olive, la fleur de sel,
- Saupoudrer de parmesan râpé,
- Mettre au réfrigérateur 1h, c’est prêt ! À déguster à l’apéritif.